Pâtes au chorizo

1) Peler et émincer l’oignon.

2) Couper le poivron, l’épépiner et le tailler en lanières.

3) Ôter la peau du chorizo et le couper en rondelles.

4) Dans une sauteuse, faire revenir le chorizo avec l’oignon émincé et le poivron en lanièresdans une cuillère à soupe d’huile d’olive.

5) Ajouter le coulis de tomate et faire cuire à feu moyenet à couvertpendant 5 minutes environ.

6) Au bout de 5 minutes, ajouter la crème et mélanger le tout.

7) Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et y faire cuire les pâtes pendant le temps de cuisson indiqué.

8) Une fois que les pâtes sont cuites jusqu’à la consistance souhaitée, les égoutter et les mettre dans un grand plat.

9) Ajouter la sauce au chorizo et mélanger le tout.

10) Servir en assiettes bien c

haudes.

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