Pommes de terre au four

1) Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
2) Couper les pommes de terre en deux et les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier aluminium.
3) Avec la pointe d’un couteau, strier les pommes de terre en quadrillages.
4) Badigeonner le dessus des pommes de terre avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
5) Saupoudrer de sel, de poivre du moulin et d’herbes de Provence justement dosés.
6) Enfourner à four chaud.
7) Les pommes de terre sont cuites quand leur chair est tendre (le vérifier en les piquant avec un couteau) et leur robe dorée.

Astuces :
- A servir avec une pointe de crème fraiche épaisse nature, ou d’une sauce Béarnaise maison.
- En accompagnement d’une viande rouge ou d’une simple tranche de jambon blanc, un accompagnement simple
qui saura faire l’unanimité.
- Une recette à cuisiner été comme hiver et qui fera venir le soleil dans votre cuisine en toutes saisons !

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