Poulet au paprika et à la menthe

1) Commencer par faire revenir l’oignon émincé dans unfond d’huile d’olive à la poêle.

2) Quand il commence à colorer, ajouter les poivrons coupés en lanières.

3) Ajouter les tomates coupées en morceaux.

4) Quand le tout forme une sauce, ajouter le poulet coupé en morceau etlaisser cuire à feu doux et à couvert pendant un petit quart d’heure pour quele poulet s’imprègne des parfums des légumes.

5) Ajouter le paprika, saler et poivrer à convenance.

6) Faire chauffer les naans quelques minutes au four et disposer la poêlée de poulet aux légumes dessus.

7) Saupoudrer de menthe ciselée et servir bien chaud.

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