Salade de chou à la pomme et au cumin

1) Commencer par préparer le chou : en ôter les feuilles extérieures et le râper au robot électrique.

2) Laver les pommes, les épépiner et les couper en morceaux en gardant la peau.

3) Dans un grand saladier, mélanger le chou râpé et les morceaux de pommes. Ajouter les graines de courge.

4) Dans un petit bol, mélanger les huiles d’olive et de colza ainsi que le vinaigre de pommes.

5) Assaisonner le plat de cette vinaigrette. Bien mélanger.

6) Terminer en saupoudrant de cumin et depoivre du moulin.

7) Servir bien frais.

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