Salade de tomates jaunes à la feta

1) Commencer par laver les tomates. Les couper en rondelles et redécouper ces rondelles en deux.
2) Disposer les demi-rondelles de tomates dans 4 assiettes individuelles.
3) Parsemer de feta en effritant le fromage à la fourchette.
4) Saupoudrer de graines de lin et de ciboulette fraîche ciselée.
5) Assaisonner d’un trait d’huile de colza et de vinaigre au citron justement dosés.
6) Servir bien frais.

Astuce : A déguster comme entrée, ou accompagnement d’une viande blanche grillée.

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