Sandwich pour shopping de Noël

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

½ baguette tradition1 beau filet de dinde½ courgette2 cuillères à soupe de mayonnaise2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à café de cannelle moulue1 poignée de cranberries séchées1 cuillère à café d’oignons frits1 cuillère à café de graines de linFeuilles de salade fraiche4 tomates cerises2 cornichons

Préparation:

1) Commencer par couper la courgette en rondelles très fines. Disposer ces rondelles de courgette dans une assiette, arroser d’huile d’olive et saupoudrer de cannelle. Laisser mariner 10 minutes.

2) Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec les cranberries séchées.

3) Ouvrir la baguette en deux dans le sens de la longueur et tartiner de mayonnaise aux cranberries.

4) Disposer le filet de dinde puis les rondelles de courgette marinées ainsi que les tomates cerises coupées en rondelles.

5) Garnir de salade verte et agrémenter de rondelles de cornichons, de graines de lin et d’oignons frits.

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