Velouté de brocolis

1) Commencer par éplucher les pommes de terre, les carottes et séparer les petits bouquets de la tête de brocolis.

2) Mettre tous les légumes coupés en morceaux dans une marmite et couvrir d’eau à hauteur.

3) Ajouter le bouillon cube de volaille et laisser cuire 40 minutes à feu doux et à couvert jusqu’à ce que les légumes soient tendres (vérifier leur cuisson enles piquant avec une fourchette).

4) Mixer à l’aide d’une tige à soupe mixer.

5) Ajouter les portions de kiri et mixer de nouveau.

6) Servir bien chaud.

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