Verrines terre et mer

1) Commencer par faire cuire le blé dans un grand volume d’eau bouillante.

2) Pendant ce temps, préparer les petits légumes : couper la carotte et le concombre en dés et les tomates cerises en petits morceaux.

3) Quand le blé est cuit, l’égoutter etle passer sous l’eau froide.

4) Dans un saladier, mélanger le blé refroidi avec les légumes précédemment préparés.

5) Egoutter le thon et l’ajouter à cette salade composée.

6) Assaisonner avec le persil ciselé, le jus de citron, un trait d’huile d’olive et quelques tours de moulin à poivre.

7) Répartir dans de petites verrines et conserver au frais jusqu’à dégustation.

Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !