Ingrédients pour le fond:
125gr de farine
100gr de beurre
60gr de cassonade
50gr d'amandes en poudre
1 jaune d'oeuf
Ingrédients pour le cheesecake:
500gr de fromage blanc
80gr de sucre
2 càc d'extrait de vanille
3 oeufs
1 càs de jus de citron
3 grosses bananes mûres
Mélangez tous les ingrédients de la pâte qui formera le fond. Enveloppez dans du film et mettez au frais une bonne heure.
Retirez-la du frigo et étalez sur le moule (rond de 26 cm pour moi) préalablement beurré ou mettez du papier sulfurisé. Cuisez dans un four préchauffé à 160° environ 15 minutes couvert de papier sulfurisé, ensuite enlevez le papier et continuez la cuisson jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Retirez du four et laissez refroidir un peu.
Pour le cheesecake, il vous suffit de mixer tous les ingrédients (dans un blender pour moi). Etalez sur la pâte et enfournez à 180° pour une heure.
Publié par Justyna - https://www.lesfoodies.com/justyna