Pâtes à la courge butternut et curry

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile, ajoutez le butternut coupé en dés, les épices, un peu d'eau et couvrez. Pendant que ça mijote, faites cuire vos pâtes.

Enfin, versez un peu d'eau de cuisson des pâtes dans le mélange butternut et ensuite vos pâtes, mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez en parsemant par dessus quelques graines de courge grillées.