Bugnes moelleuse

Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de farine 3Oeufs 5 Cuillere a soupe d'huile 25G de levure de boulanger fraiche 1/2 Verre de creme fraiche liquide 1Verre de sucre 1Cuillere a soupe de rhum.

Préparation:

Mettre la levure a dilué dans la moitié d'un verre d'eau tiede. Mettre la farine dans un saladier faite un puit, et mettre tous les ingredients dans le puit melanger le tout. Si la pate et trop collante ajouter un peu de farine. Faire une boule puis laisser reposer 1h en la travaillant 2 min toute les 20 minutes.

Aplatisser la pates avec un rouleau a patisserie 5 mn d'epaisseur environ faite les forme que vous voulez. Plongez vos bugnes dans l'huile chauffer prealablement a 170°. Bonne apetit.