Tarte saumon asperges Rouy

Détaillez le saumon en lamelles et les asperges en petits troçons.

Etalez la pâte sur un moule à tarte et déposez saumon et asperges.

Mélangez les oeufs et la crème au fouet. Assaisonnez. Versez dans le moule.

Découpez le Rouy en morceaux et parsemez sur l'appareil à tarte.

Faites cuire 35 mn à 180°C. La durée peut varier en fonction de votre four. Pensez à vérifier la cuisson de temps en temps.