1 bocal d'asperges du piment d'Espelettesel,poivrehuile (tournesol ou olive)ciboulette(1 botte)béchamel(beurre,farine,lait,noix de muscade)
Egouter les asperges les épongées avec du papier absorbant, le déposées dans le plat de service et les assaisonées sur les 3/4 sauf les têtes.
Faire une béchamel classique et lui ajouter la ciboulette émincée finement, recouvrir aux 3/4 de béchamel et saupoudrer de piment d'Espelette les têtes server c'est prêt !!!!!!!!
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