Dans un saladier coupez en cubes les betteraves, une échalote, une gousse d'ail, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre. Dans un autre saladier, votre avocat en cube avec un zeste de citron, persil frais, coriandre, ????, piment doux. Dans un emporte pièce, déposez une couche de betterave, quelques crevettes en morceaux, et ensuite l'avocat, reassaisonnez si besoin.
Bon appétit
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