Muffins au yaourt et à la myrtille

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

(Pour le crumble),40G de farine,40G d'amande en poudre,30G de beurre,40G de cassonade,(La pâte),120G de beurre,150G de farine,120G de cassonade,80G de yaourt bien egoutté,2 Oeufs,1Càc de levure,180G de myrtilles

Préparation:

(le crumble)

Écrasez le beurre grossièrement. Melangez tous les ingrédients des crumbles du bout des doights sans trop travailler la préparation afin qu'elle ait la consistance du sable. Reservez au frais.

(pâte)

Faites ramollir le beurre. Melangez bien le beurre, le sucre, les oeufs, le yaourt. Ajoutez la farine et le levure. Melangez bien jusqu'à obtenir une pâte. Préchauffez le four à200°. Remplissez les moules au 3/4 et Mettez les Myrtilles sur la pâte et parsemez les crumbles. Mettez au four environt 20 mn. (bien surveillez).