Crumble de tomates et crevettes au curry

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pâte à crumble : 100 à 150g de farine, 50g de chapelure, 50g de fromage rapé, 30g de beurre

Garniture : 2 grosses ou 3 petites tomates épluchées et coupées en quartiers, crevettes (quatité selon goût), 1 c à s de curry en poudre, sel, poivre, persil, basilic.

Préparation:

Préparer la pâte à crumble avec tous les ingrédients en mélangeant des bouts des doigts pour obtenir une pâte semblabe à du sable.

Dans une poêle, faire revenir avec un peu d'huile (olive pour moi), les tomates, l'oignons, les crevettes. Assaisonner à votre convenance avec le curry, sel, poivre, persil et basilic.

Mettre le mélange tomates crevettes dans un plat allant au four et recouvrer de la pâte à crumble. Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Server tiède accompagné d'une salade verte.

Bon appétit