" Baghrir... de tata Taous....". ( Crêpes Marocaines.. au miel.....)

Dans une jatte mettre la semoule... La farine... La levure déshydratée.. Le sucre et la pincée de sel... Mélanger les ingrédients secs...

Puis rajouter l'oeuf...

Mélanger progressivement en ajoutant l'eau tiéde peu à peu... Jusqu'à obtenir une pâte identique à celle des crêpes...

Laisser lever 2 heures... À température ambiante...

A l'aide d'une louche poser la pâte sur une plaque chaude... (Ou une poële à fond épais).. Pas trop chaude... Elles ne doivent cuire que d'un seul côté...

Des bulles font se former à la surface.... Temps de cuisson environ 3 minutes chacune...

Les enduire au fur et à mesure d'un peu de beurre et les placer les unes sur les autres....

Fondre le miel avec le petit morceau de beurre et le verser sur les " Baghrirs..."...

Avec un bon thé à la menthe....

 Hum. !!!!!