Bras de Vénus.....fourrée à la crème au chocolat....

Dans un saladier battre au fouet éléctique les jaunes d'oeufs avec le sucre... (Mélange bien mousseux).

Puis toujours au batteur éléctrique.... Ajouter peu à peu la farine qu'on a mélangé avec le 1/2 sachet de levure et une pincée de sel...

Monter les blancs en neige bien ferme... (Je rajoute toujours un peu de sucre glace vers la fin..... Les blancs tiennent mieux.). Les rajouter delicatement a la preparation anterieure...

Préchauffer le four à 180°...

Verser la préparation sur le lèche frite recouvert de papier sulfurisé et beurré légèrement.

Une dizaine de minutes.... La pointe du couteau doit ressortir cèche.

Badigeonner votre génoise de la crème que vous avez choisI. Et l'enrouler délicatement.... (Moi je le fais sans torchon et ça marche....). Vous garnissez le dessus de votre bras de vénus au choix... Moi j'ai mis du sucre glace et des pépites de chocolat...

Vous allez vous régaler.... C'est vite fait..... Et tout le monde se régale...

J'utilisela même recette pour la buche de Noël....

A bientôt pour de nouvelles recettes.... J'espère qu'elle vous plaire...