"Concombres en sauce blanche à la greque..."

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Concombre...
1 Yaourt à la Grecque...
Ciboulette ciselée...
1/2 c.c. d'échalotte déshydratée...
sel...POivre...
Jus d'1/2 citron...
1c.c. d'huile d'olives...

Préparation:

Eplucher le concombre... Le couper en rondelles... Saler et le laisser dégorger un petit moment...

Préparer la sauce blanche...

Ecraser l'ail...

Mélanger le tout en terminant délicatement par l'huile d'olives...

Vérifier l'assaisonnement...