Côtelettes d'agneau ..." Agridulce"...

Bien mélanger..... Le miel et le jus de citron...

Puis rajouter l'huile... Mélange homogène...

Imbiber les côtelettes...

Macérer environ 30 mn... Au réfrigérateur...

Enfariner les côtelettes...

Cuire à feu moyen dans un peu d'huile chaude... Les retourner... Bien dorées...

Faire revenir le jus de la macération restant dans cette huile en remuant bien.... Et le verser sur les côtelettes..

Accompagnement au choix.... Frites... Salade verte.. Salade composée.... Etc...