" Courgettes farcies parfumées au fromage de chèvre...."

Laver et couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur... Les creuser... Réserver la chair...

Dans un bol.... Mélanger la chair à saucisse... Le chèvre... Le Maggi émietté... L'échalotte... Le persil... La chapelure (réserver en un peu)...

L'oeuf...

Farcir l'intérieur des courgettes...

Les passer dans la chapelure restante...

Les garnir de 2 petites tomates cerise...

Huiler un plat à four....

Mettre une couche d'oignon émincés...

Les tomates cerises...

La chair des courgettes... Saler poivrer.... Un filet d'huile d'olives...

Les courgettes farcies... Un filet d'huile d'olives...

Four préchauffé à 250°.

Cuire... Therm. 200°.... Environ 30 à 40 minutes...