" Elle en est farcie...!!!!" de bons petits légumes rissolés cette "Courgette"

Couper leur le chapeau... Vider les de leur chair.... (réserver...).

Ebouillanter 2 minutes les courgettes dans un gran volume d'eau sâlée...

Rincer de suite à l'eau froide.

Egoutter sur un torchon propre...

   

Couper les carottes... Le vert du poireau... L'oignon... Le poivron... P. D. Terre... ET la chair des courgettes...

Faire revenir dans l'huile d'olives... Carottes... Poivron... P. D. terre... Poireau... Oignon... Coupés menu... 5 bonnes minutes en remuant de temps en temps... Sel... Poivre...

La viande... Les lardons... Faire bien revenir...

La chair des courgettes... Remuer... un fond d'eau... À feu moyen... 5 bonnes minutes...

Farcir les courgettes bien égouttées...

Gruyère râpé...

Bien gratiner au four... Et " HOP !!! " c'est prêt " A table" Bon appétit....