" Emincé de porc à la chinoise façon " Wook"...

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Emincés de Porc...
Courgettes coupées en rondelles fines...
1/2 Poivron en lamelles...
Oignon émincé...
Gousse entière d'ail pelée...
2 morceaux de sucre...
1c.c. de 5 épices chinoises...
1c.s. de Nuoc mam...
1c.s. de vinaigre d'alcool...

Préparation:

Dans le wook (Ou autre...) mettre un filet d'huile....

Faire rissoler rapidement à feu vif... L'oignon... et la viande... Sans cesser de remuer....

Ajouter les 5 épices...

Le poivron....

Et le nuoc Mam...

Le vinaigre...

Les courgettes et le sucre...

Couvrir 5 minutes à feu moyen... Pour avoir les légumes al " dente"...

Remuer.... et laisser encore 2 à 3 minutes...