Empanadillas caseras... au fromage de chèvre et jambon blanc...( Cocas)...

Elaboration de la pâte :

Faire un puits avec la farine.... Mettre le beurre... L'oeuf entier... Le sel... Et malaxer le tout.. Ajouter juste un peu d'eau tiède pour finir de rassembler la pâte... Elle doit être souple et élastique... Mettre en boule...

Recouvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes à température ambiante...

Etaler un morceau de pâte au rouleau.... (Assez fine)... Sur votre plan de travail fariné... Mettre le fromage... Le jambon coupé...

Replier la pâte sur elle-même...

Découper à l'aide d'une roulette.... Ce qui soudera les bords...

Continuer ainsi avec tout le restant de pâte...

Faîtes les frire dans l'huile chaude... Par petites quantités...

Les faire dorer des deux côtés...

Et les faire égoutter sur du papier absorbant......

Un vrai régal..... À vos fourneaux..... Bon appétît...