Farfalle.....à la viande hâchée...(Noeud papillon)... à la Piluka....

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Oignon....1 Feuille de Laurier...1c.c. de massale...
500 grms de viande hâchée au choix...
1 Oeuf dur hâché...
1 verre de vin blanc...
1 boîte de purée de tomates..
250 grms ( ou plus selon votre appétit...de pâtes Farfalle..(ou autre).
1 noix de beurre..

sel.. poivre...

Préparation:

Faire revenir les oignons.... Bien dorés... Avec la f. de. laurier..

Ajouter la viande hâchée... (garder un peu de viande hâchée pour la garniture du plat avant de mettre la tomate). Bien l'éparpiller avec la cuillère en bois.. Bien mélanger. (1 minute environ).. Puis l'oeuf dur émietté... La cuillère de massale... Sel et poivre... Rajouter le vin blanc et laisser évaporer l'alcool à feu vif...

Ajouter la purée de tomates et laisser réduire...

Pendant ce temps faîtes cuire vos pâtes avec juste l'eau nécessaire... En fin ce cuisson lorsque presque toute l'eau s'est évaporée ajouter une noix de beurre ce qui les rend plus moëlleuse... Bon appétit...