Foie d'agneau... à l'ail... et pointe de vinaigre....accompagné de frites maison.....

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Foie d'agneau2 gousses d'ail1 filet d'huile d'olives1 filet de vinaigresel poivre4 Pommes de terreun peu de paprika doux et ail en poudre

Préparation:

Commencer par peler vos p. d. terre...

Les couper...

Et les faire cuire dans l'huile bien chaude...

Pendant ce temps faire chauffer un peu d'huile d'olives dans votre poële dans laquelle vous faire revenir l'ail... En remuant pour éviter qu'il ne brûle....

À continuation mettre votre foie..... Saler et poivrer... Une fois le foie bien doré des 2 côtés... Ajouter votre filet de vinaigre... Remuer bien la poële d'un sens giratoire.... Et éteindre..... ( 5 à 6 secondes...)...

Vous pouvez servir le foie... Avec une purée maison....

Moi j'ai opté pour des frites maison.... Saupoudrées de paprika.... D'ail en poudre... Sel...