Galette des rois feuilletée à la frangipane....Un vrai délice....

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

120 grms de poudre d'amandes...
60 grms de beurre fondu... refroidi...
75 grms de sucre en poudre.. ( SI vous aimez beaucoup sucré mettre 100grms).
2 Pâtes feuilletées rondes pure beurre..
2 oeufs...( réserver un jaune pour dorer et 2 c.s. de sucre en poudre)..
8 à 10 gttes d'extrait d'amandes amères pas plus...( Important..)..
1pcée de sel...

Préparation:

Battre un oeuf entier avec un blanc... Puis le sucre... Le beurre fondu refroidi... La poudre d'amandes et la pincée de sel... Les gouttes d'amande amères...

Piquer votre fond de tarte...

Ajouter votre préparation...

Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée... Découpée de façon à ce qu'elle recouvre juste la frangipane...

Replier les bords.... Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer des 2 c. s. de sucre en poudre.. Enfourner à 180° de 25 à 35 mn.. ou plus selon la puissance de votre four...

Votre galette doit être bien dorée...

Bon Appétît.................