" Gâteaux aux amandes....de Kapiluka...."( Pour le thé...)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 ml d'amandes hâchées avec leur peau...
Quelques amandes entières pour la décoration...
50 ml de Maïzena ( Farine de Maïs....)
100 ml de farine...
100 ml de sucre...
1 c.s. de vanille liquide...( ou 2 à 3 sts de vanille ...)
3 Oeufs... + 1 Blanc...
50 ml d'huile de tournesol...( ou d'arachide...)
1 sachet de levure chimique...
1 pincée de sel...

Préparation:

Mélanger le sucre avec les 3 oeufs + 1 blanc..... Au batteur électrique....

Les amandes mixées... (avec leur peau)...

Bien mélanger la farine... La maïzena... Sel... et levure chimique...

L'incorporer au reste... Toujours avec le batteur électrique...

Vous allez obtenir un pâte épaisse mais collante...

(Si besoin rajouter des amandes et de la farine... Peu à peu... Pour obtenir cette consistance...).

Faire des tas (plus ou moins gros... J'ai opté pour des gros...) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé... En les séparant un peu....

Ajouter une amande pour la décoration...

Préchauffer le four à 250° cuire à 180° environ de 15 à 20 minutes... (La lame du couteau doit ressortir sèche...).