" Lentilles aux saucisses sans oignons...."

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Lentilles ...
Saucisses...
Un os de jambon cru...( Ou un morceau de jambon cru sec...)
Carottes...
P.d.terre...
morceau de poivron rouge...
2 g.d'ail...
1 Maggi 1/2
1 Cube or de knorr...
Laurier...
Sel...Poivre...Safran...
1c.s. rase de préparation de paëlla...
1C.s.rase de ñora ou piment doux...
3 à 4 c.s. de purée de tomate ( En Brick)...

Préparation:

Rincer les lentilles à l'eau froide... (ici 350 grms...).

Les carottes en rondelles...

Piquer les saucisses... Et couper les p. d. terre en 4 dans le sens de la longueur...

Le poivron en petits dés...

Faire revenir dans un filet d'huile d'olives....

- Les carottes...

- Les saucisses...

- Le laurier...

L'os de jambon cru...

L'ail... le poivron...

Retirer les saucisses et réserver...

Faire revenir les p. d. terre... Réserver...

Les épices... Mélanger...

La purée de tomates.... Mélanger...

Les lentilles... Mélanger légèrement pour qu'elles absorbent bien le goût de toutes les épices...

Couvrir d'eau... (ici 2 litres 1/2...) Les lentilles absorbent énormément d'eau....

Porter à ébullition et rajouter le maggi et le cube knorr...

A mi cuisson (20 à 25 minutes environ...) rajouter les saucisses et les p. d. terre...

Différentes sortes de lentilles...