" Macaronade de la Tita.Pepi..."

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Viande de Boeuf ( Dans le gîte ou autre...)
1 Oignon...
Ail...
Laurier...
750 ml d'eau chaude...

1 Kub Or de Maggi...et un Maggi de poule dilués dans un peu d'eau chaude..
1 Bon verre de vin rouge...
Zafran ( Ou colorant alimentaire...)
1C.S. carne de ñoras ( ou 1c.s. de paprika...)
1 Boîte de tomate concentré de 180grms...
Romarin...
Farine...

Préparation:

Dégraisser la viande... La découper... L'enfariner...

Emincer l'oignon...

Fendre l'ail avec la peau...

1- Faire revenir l'oignon... Puis...

2-La viande avec le laurier...

Ajouter " La carne de ñoras...".

Le zafran (Colorant alimentaire...).

Le romarin...

Le concentré de tomate...

Bien remuer pendant une minute à feu doux....

Le mélange commence à épaissir...

Le verre de vin...

Continuer à bien remuer pour que la viande s'impreigne bien de toutes ces saveurs...

Les 2 Maggis dilués dans un peu d'eau chaude...

Laisser mijoter 2 à 3 minutes... En remuant de temps en temps..

Et pour finir rajouter 750 ml d'eau chaude...

Couvrir et laisser cuire à petit feu... Jusqu'à obtenir une sauce onctueuse... Et que la viande soit bien cuite..

Accompagner avec des pâtes.... Et pour ceux qui aiment du gruyère râpé ou du Parmesan....