" Oeufs farcis à la Kapiluka"...

Les oeufs durs par moitié...

Les oignons et le jambon coupé petit petit...

Faire dorer les oignons avec un filet d'huile d'olives...

Le jambon 30 petites secondes sans cesser de remuer...

La farine...

Verser le lait peu à peu tout en remuant...

Béchamel bien épaisse....

Le poivre...

Réserver... Une fois refroidie... Mettre au réfrigérateur minimum 3 heures... Il faut que la béchamel soit bien froide pour pouvoir l'utiliser...

A l'aide d'une cuillère à soupe prendre de la béchamel et le mettre sur la moitié de chaque oeuf pour reformer l'oeuf entier...

A l'aide de 2 c. c. les passer dans la farine... L'oeuf... puis la chapelure...

Frire dans l'huile chaude des 2 côtés...