" Omelette jambon fromage en soufflé..."

Battre les oeufs avec le lait... Sel et poivre...

Mélanger la levure avec la farine...

Le rajouter au mélange.... Bien battre au fouet...

+ Le fromage râpé...

Rissoler le jambon avec 1 filet d'huile d'olives...

Ajouter le mélange oeuf... Fromage... etc... Et cuire à feu doux pour que l'omelette cuise bien à l'intérieur...

La replier sur elle-même... Et continuer la cuisson toujours à feu doux des deux côtés en retournant l'omelette à l'aide d'une petite assiette...