" Pâte pour Tielles à la Kapi..."

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

L'huile de cuisson des oignons que nous avons réservé...
Farine...
1 oeuf...
1c.c. rase de concentré de tomates...
1 sachet de levure de boulangerie déshydratée...dilué dans un peu d'eau tiède..+ 1/2 sucre...
Eau tiède...

Préparation:

Faire une fontaine avec la farine...

Y mettre l'oeuf...

La levure délayée dans l'eau tiède + le 1/2 sucre...

4 C. s. d'huile d'olives de la cuisson des oignons... Que nous avons réservé... Mélangée au concentré de tomates et une c. c. de sel...

Remuer avec la spatule.... Et ajouter peu à peu de l'eau tiède...

Continuer à pétrir à la main... Sur un plan de travail fariné...

La pâte doit être souple et non collante... En cas rajouter un peu de farine...

Laisser levée la pâte 2 heures environ à température ambiante.... Recouverte d'un linge propre...

Une fois la pâte levée et la farce refroidie... On peut préparer les tielles.... Recette suivante...