Pescadillas rebozadas... con aïoli...( Filets de merlans avec aïoli...)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Filets de merlans ou autre...
1 Oeuf
Huile d'olives...
Ail en poudre déshydraté...
1 pointe de colorant alimentaire
Sel...
2 c.s. de farine...
Lait...
1/2 c.c. de levure chimique
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Aïoli voir dans mes recettes...
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Préparation:

Battre en omelette.... L'oeuf avec le sel. le lait..... L'ail... le colorant...

Ajouter la farine mélangée à la levure... Peu à peu.... Pour éviter les grumeaux.... La pâte doit être légèrement plus épaisse qu'une pâte à crêpes...

Les filets de merlans...

Frire dans l'huile chaude... Les retourner...