" Quiche croustillante au poireau et aux petits lardons rissolés.. de " Kapiluka" ..exquisimoooooooooooo.....!!!!!"

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs...
25 cl de crème fraîche épaisse à 30 %...
200 grms de lardons...( Natures ou fumés... au choix.... pour moi natures )...
1/5 de poireau ( Le blanc et le vert émincé.... très très fins ..)
1 petit oignon émincé fin...
200 grms de gruyère râpé...
1 Pâte feuilletée ou brisée... ( au choix... pour moi feuilletée...)..
Poivre...

Préparation:

Faire rissoler au fur et à mesure dans l'ordre suivant...

L'oignon...

Le poireau...

Les lardons...

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.... Parsemer 100 grms de gruyère râpé...... Battre les oeufs.... Avec la crème fraîche... Et le poivre...

Verser la préparation bien tiédie... (oignon... Poireau... et lardons...)..

Verser le mélange oeufs crème fraîche... Poivre....

100 Grms de gruyère râpé restant..

Les quelques lardons et les fines lamelles de poireau réservés pour la finition de la quiche...

Rabattre bien les bords de la pâte...

Préchauffer le four à 220°.. Et enfourner à 160°...