" Tapa de Patatas ...Anchoas...Pimientos del Piquillo.... con Aïoli....."

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

P.D.Terre bouillies ( avec la peau et dans un grand volume d'eau salée)...
Pimientos del Piquillo...( Supermarchéé dans le rayon " Espagne"...)
Câpres...
Filets d'anchois...
Aïoli maison...( voir dans mes recettes...)
1 Larmette d'huile d'olives...
Très peu de sel...

Préparation:

Oter la peau des p. d. terre en la raclant délicatement au couteau....

Les couper en rondelles assez épaisses d'1 cm...

Couper en lamelles " Los pimientos del piquillo..."...

Préparer l'aïoli maison... (voir dans mes recettes...).

Une couche de p. d. terre... Sel... une larmette d'huile d'olives... (POur ne pas que les p. d. terre collent entre elles...

Los Pimientos del Piquillo...

Les filets d'anchois...

Les câpres...

De nouveau une larmette d'huile d'olives.. Et l'aïoli...

Pimientos del Piquillo....