Torrijas de Pascuas....( Pain perdu ... Tradition de Pâques en Espagne...)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pain de la veille coupé en tranches...( Ici pain de farine de Maïs..)
1 Verre de lait...
2 Oeufs battus en omelette...
Sucre en poudre...
Canelle...
Huile de tournesol ou de maïs pour la friture...

Préparation:

Mélanger le lait avec du sucre et de la canelle... (quantité au goût de chacun...)

Battre les oeufs en omelette...

Tremper les tranches de pain...

1) Dans le lait...

2) Puis dans l'oeuf...

Frire les deux côtés en les retournant délicatement... Dans une huile chaude mais pas fumante...

Les égoutter sur du papier absorbant...

Les saupoudrer d'un mélange de sucre et de canelle...