Triangles feuilletés aux pommes caramélisées....à la " Kapi"...

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Pommes...
50 Grms de sucre ( ou plus selon vos goûts..)
1 Sachet de sucre vanillé...
1/2 c.c. de canelle...
1c.s. de rhum...
1c.s.de beurre...
1 Jaune d'oeuf...
Confiture d'abricot...
Amandes effilées...
1 Rouleau de pâte feuilletée...

Préparation:

Peler et couper les pommes en petits morceaux.... Les caraméliser dans une casserole avec le beurre... Le sucre... Le sucre vanillé... La canelle et le rhum... À petits feux en remuant de temps en temps.... (10 minutes environ...).

Egoutter les pommes.... Garder le jus et réserver.... Attendre que celà refroidisse...

Découper les parts...

Disposer les pommes et une c. soupe de confiture d'abricot...

Plier bien en veillant de bien souder les bords...

Ajouter le jaune d'oeuf au jus réservé... Bien mélanger...

Badigeonner en les dessus au pinceau et parsemer les amandes effilées...

Four préchauffé à 200°.

Cuire à 170° de 20 à 25 minutes selons les fours.... Bien dorés...

C'est exquis..... Bon Goûter...