Crunchy Chocolate Mousse

Faire fondre le chocolat noir dans un bol sur un casserole d'eau bouillante.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Ajoutez les jaunes au chocolat noir fondu, puis battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Renversez les blancs battus au chocolat noir et œufs et remuez à l'aide d'une spatule.

Mettez au frais deux heures et décorez votre mousse de copeaux de chocolat blanc.