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Saumon épicé à la mangue sur son lit d'épines vertes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Un saumon125g d'épinards frais2 c. à s. d'épices de mélange Paëlla2 c. à c. d'AnethVinaigre de mangueSel et poivre
Préparation:
Cuire vos épinards dans l'eau frémissante, 15 min.
Cuire votre saumon à la poêle en ajoutant les épices de mélange Paëlla et votre Aneth des deux côtés, saler et poivrer.
Chauffer dans une petite casserole, votre vinaigre de mangue et verser sur votre saumon qui aura été préalablement mis sur son lit d'épines vertes (les épinards frais) ainsi que sur une moitié du contour de votre assiette.
Pour la présentation, vous pouvez ajouter sur votre saumon une purée d'épinards frais, mouliner avec une cuillère à soupe de crème fraîche.
Cuire votre saumon à la poêle en ajoutant les épices de mélange Paëlla et votre Aneth des deux côtés, saler et poivrer.
Chauffer dans une petite casserole, votre vinaigre de mangue et verser sur votre saumon qui aura été préalablement mis sur son lit d'épines vertes (les épinards frais) ainsi que sur une moitié du contour de votre assiette.
Pour la présentation, vous pouvez ajouter sur votre saumon une purée d'épinards frais, mouliner avec une cuillère à soupe de crème fraîche.
Publié par KatysEats - https://www.lesfoodies.com/katyseats