Biscuits de Noël polonais

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour une vingtaine (ou plus) de biscuits.

125 g de miel liquide
1 càc de mélange pour pain d'épices
1 càs de cacao non sucré
50 g de sucre roux
1/2 œuf (j'ai mis 1 œuf entier)
200 g de farine
1,5 càc de levure
1/2 càs de crème épaisse à 30 % (pas mis)
1/2 carré de chocolat au lait par biscuit

Préparation:

Préchauffer le four à 190° chaleur tournante.

Mélanger le miel et les épices à la cuillère.

Ajouter tous les ingrédients pétrir à la main et étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur.

Si la pâte s'effrite, ajouter un peu d'eau. Si au contraire, elle est collante, ajouter un peu de farine.

Couper des cercles de 5 cm de diamètre, déposer 1/2 carré de chocolat et former des boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 min.

Après refroidissement, vous pouvez si vous le désirez les saupoudrer de sucre glace.

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