Bonhomme de neige

Cuire les œufs de caille à l'eau bouillante légèrement salée pendant 4 mn, les refroidir en les passant sous l'eau froide. Les écaler (Cassez la coquille en tapotant l’œuf sur tous les côtés, roulez-le entre les mains afin de décoller la coquille de l’œuf. Enfin, prenez un morceau de coquille avec la membrane, en commençant par le côté pointu, et, épluchez l’œuf en spirale).

Eplucher et laver la carotte, couper 1 rondelle fine par bonhomme de neige et une rondelle épaisse que vous retaillerez légèrement sur les bords (pour faire le haut du chapeau).

Piquer sans traverser le chapeau par le bas, puis piquer 2 œufs de caille.
Avec les chutes de carotte faire le nez du bonhomme de neige et piquer 2 clous de girofle pour faire les yeux et 2 clous de girofle pour faire les boutons.

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