30 gr de saumon fumé2 blancs de poireaux50 gr de parmesan2 œufs25 gr de beurre20 cl de crème liquide10 gr de maïzena2 cuill. à soupe de ciboulette hachée3 pincées de piment d’EspeletteSel
Emincez les blancs de poireaux et faites-les fondre dans le beurre 10 mn. Salez. Mélangez le reste des ingrédients dans un saladier.
Répartissez lez poireaux et le saumon en petits morceaux dans des minis moule à cake en silicone. Versez la pâte par-dessus et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 mn.
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