Boule sablée à la pâte de datte

Dans une terrine travaillez le beurre mou avec le sucre glace.

Ajouter l huile les jaunes d œufs la levure la vanille et la farine... Pétrir afin d obtenir une pate qui ne colle pas aux doigts, rajouter de la farine s il le faut !!!

Former des petits boules de pate et les aplatir au creux de la main afin d obtenir une petite galette y mettre au centre une petite boule de pate de dattes.

Fermer la pate puis la rouler entre les mains pour obtenir une belle boule.

Déposer sur une plaque couverte d une feuille de papier sulfurisé, les espacer car elles gonflent. Enfourner a four (180/200) chaud jusqu’a ce que les gâteaux soient dorés. A vous de voir pour le temps selon votre four.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

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