Imprimer!
Brioche aux pépites de chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de farine2 cuill. à café de levure de boulanger déshydratée200 ml de lait70 gr de beurre2 œufs100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé1 cuill à café de sel100 gr de pépite de chocolat
Pour badigeonner :3 cuill. à soupe de lait1 cuill. à café de sucre
Préparation:
Préparer la levure déshydratée selon les indications du paquet.
Dans le bol de votre robot mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel. Mélanger.
Ajouter le lait et la levure, puis le beurre ramolli (mais non fondu) et les pépites de chocolat. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache du bol.
La placer à l'abri des courants d'air et la laisser reposer 1 heure au moins.
Dégazer la pâte et la placer dans un moule en couronne (ou tout autre moule).
La laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 mn.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli