Brioche ronde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 cuill. à café de levure boulangère déshydratée 500g de farine 200 ml de lait 70g de sucre 100g de beurre 2 œufs 1 cuill. à café de vanille liquide 1 cuill. à café de sel 100g de pépites de chocolat
Pour badigeonnez :3 cuill. à soupe de lait1 cuill. à café de sucreSucre perlé

Préparation:

Préparez votre levure de boulanger selon les indications du paquet.

Mélangez tous les ingrédients de votre brioche sauf les pépites de chocolat et le beurre. Une fois votre pâte bien travaillée et homogène ajoutez le beurre coupé en morceaux. Retravaillez bien votre pâte puis couvrez le récipient avec un linge et laissez reposer pendant environ 1 heure à l’abri des courants d’air (la pâte doit doubler de volume).

Dégazez la pâte et ajoutez les pépites de chocolat.

Façonner 5 boules et disposez les dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre beurré.

Couvrez à nouveau d’un torchon et laissez reposer 1 heure à nouveau.

Badigeonnez votre brioche d’un mélange lait-sucre puis parsemez de sucre perlé.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 mn.

Recette trouvé sur le blog :

http://guy59600.over-blog.com/

http://guy59600.over-blog.com/article-brioche-ronde-tressee-aux-pepites-de-chocolat-118021293-comments.html#anchorComment

Qui l'aviat lui-même trouvé sur le blog :

http://recettedesorawel.canalblog.com/

Cette recette est maintenant sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com