Cake au chocolat et smarties

Mes smarties ont perdu toutes leurs couleurs à la cuisson, mon mari a cru que j’avais fait un cake aux lentilles, pfuuuuu… ! Bon la prochaine fois j’essaierai avec des m&m’s pour voir si la couleur tient mieux.

Mélangez la farine avec la levure et 1 pincée de sel.

Couper le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Séparez les jaunes des blancs d’œufs et mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Une fois le chocolat fondu, versez-le sur le mélange jaunes d’œufs-sucre, ajouter la farine, l’huile et le lait. Mélangez bien l’ensemble qui doit être homogène.

Incorporer les blancs en neige délicatement.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Répartissez les smarties sur le dessus du cake et faites cuire 45 mn au four préchauffé à 200°.

Laissez refroidir avant de démouler.

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