Cake au miel et aux épices

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

300G de miel 125Gr de sucre17. 5 Cl de lait120Gr de beurre3 Oeufs300 De farine de blé100Gr de farine de châtaigne 10Gr de levure chimique50 Gr de cacao en poudre15 Gr d épices cannelle/girofle/cardamome/gingembre/girofle/muscade. Ou une cuil. A soupe de 6 épices que vous trouvez en magasinOu de l'épice a pain d épice

Préparation:

Faire bouillir le miel et laisser tiédir.

Mélanger les œufs et le sucre énergiquement avec un fouet !! Ou au robot.

Ajouter le lait et 100 gr de beurre en pommade.

Continuer en versant le miel.

Mélanger les farines la levure le cacao et les épices.

Incorporer au premier mélange pour obtenir une pâte homogène.

Verser dans un moule beurré et cuire 45 mn dans un four a 180° (th 6).

Démouler aussitôt

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)