Cake au potiron

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 Gr de potiron épluché et épépiné2 Œufs100 Ml d’huile100 Gr de noisette en poudre1,5 Ouillère à café de cannelle1,5 Cuillère à café de gingembre90 Gr de sucre roux175 Gr de farine1 Sachet de levure

Préparation:

Cuire le potiron avec un peu d’eau pendant 20 mn. Laisser refroidir.

Mixer 200 gr de potiron, y ajouter les œufs, bien mélanger. Ajouter l’huile puis la poudre de noisette, la cannelle et le gingembre. Bien mélanger à nouveau. Ajouter ensuite le sucre et la farine mélangée à la levure.

Verser dans un moula à cake beurré et faire cuire 35 mn au four préchauffé à 200°. Vérifier la cuisson du cake en plantant une pointe de couteau au centre du cake. La point du couteau doit ressortir sèche.

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