Cake aux fruits confits et raisins secs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

180 Gr de fruits confits et raisins secs (choisissez la proportion qui vous convient moitié-moitié, 1/4 3/4. . . Etc)125 Gr de beurre125 Gr de sucre en poudre3 Œufs200 Gr de farine½ Sachet de levure3 Cuillères à soupe de rhum1 Pincée de sel

Préparation:

Faire tremper les fruits confits et les raisins secs dans le rhum pendant 30 mn.

Ramollir le beurre jusqu’à ce qu’il soit en pommade, ajouter le sucre en fouettant, puis les œufs 1 à 1.

Mélanger la farine le sel et la levure. Ajouter à la préparation précédente et bien mélanger. Ajouter les fruits confits et les raisins secs.

Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°.

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